Passito Di Pantelleria Mueggen Salvatore Murana Lt 0,5 2018
39,90 €
Tasse incluse
Passito Di Pantelleria Mueggen Salvatore Murana Lt 0,5 2018
Passito Di Pantelleria Mueggen Salvatore Murana Lt 0,5 2018
Da sempre con questo termine a Pantelleria s’identifica un luogo particolarmente isolato e protetto, invisibile dal mare. “Mueggen” è anche una specifica località geografica, uno dei siti più isolati e allo stesso tempo più rigogliosi di Pantelleria, una vera e propria “isola nell’isola”, dove Salvatore Murana possiede vigne preziose che circondano la sua famosa “foresteria”
Vinificazione:
Le uve zibibbo, da cui si ottiene questo passito, provengono dalla località di Mueggen e vengono vendemmiati a fine Settembre. I grappoli, una volta selezionati, vengono messi ad appassire per diciotto- venticinque giorni. L’uva viene poi pigiata ed il mosto, ricco di zuccheri, messo a fermentare ad una temperatura tra i 25° e i 28°. Successivamente, il vino matura per circa 24 – 32 mesi in serbatoi d’acciaio
Descrizione:
Il colore di questo vino è un caldo arancio ambrato. Il primo sentore che si avverte è quello intenso delle arance , limoni, zagara, la mela cotta, per passare ad erbe aromatiche come rosmarino e origano. Al palato è dolce, ma con una piacevole nota amaricante nel finale
Abbinamenti:
Qualsiasi tipo di dessert, formaggi stagionati, fegato grasso o pasticceria secca
Scheda tecnica
- Annata
- 2018
- uvaggio
- zibibbo 100%
- Formato della confezione
- 50 cl
- Gradazione alcolica
- 14.50%
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Allergeni
- Solfiti
- Imballaggio
- bottiglia
- Invecchiamento
- vedi annata
- Colore
- tabacco intenso
- abbinamenti
- aperitivo, dessert, relax
- Firmato
- Sì
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Passito Di Pantelleria Mueggen Salvatore Murana Lt 0,5 2018