Champagne André Roger brut vieilles vignes

Champagne André Roger brut vieilles vignes 12.5° 75 cl

pinot nero 100%

Il vino base per questo Champagne Old Vines proviene dai terreni «Pierre Robert Haut» «Tarclette» e «Varmery». Le viti hanno in media 45 anni, il che è importante per la selezione dei terreni, in quanto ogni pianta produce una terza parte rispetto a una più giovane. Da qui un maggiore potenziale aromatico e una maturità ottimale al momento del raccolto. Gli aromi primari sono tipici di un Pinot Nero di Aÿ: ribes nero, piccoli frutti rossi, al naso e al palato, con una nota speziata alla fine della degustazione. Questi aromi si sono evoluti con la seconda fermentazione, ora dominata da frutti succosi, come la pesca bianca e il limone stufato. Nonostante un vivace attacco al palato, questo vino si presenta rotondo, vinoso, franco e ben strutturato, lungo sulla bocca senza essere pesante. Questo è un vino per gli amanti dei vini varietali, il contrario di uno Champagne miscelato.