Macallan Highland Single Malt Scotch Whisky Rare Cask

Macallan Highland Single Malt Scotch Whisky Rare Cask 43° 70 cl

Colore mogano, intenso, al naso è morbido e profondo, con note di vaniglia, cioccolato e frutta (mele e agrumi) che si bilanciano perfettamente con note di zenzero piccante, cannella e noce moscata. Sentori di legno di quercia in sottofondo. In bocca è inizialmente piccante con note di rovere, vaniglia, cioccolato e zenzero. Ben equilibrato, dimostra ottime morbidezze. Il finale è pieno e caldo, di buona persistenza, con note di agrumi e cioccolato.

Solo l'1% delle botti che maturano alla Macallan viene identificata come "rare cask", e questo single malt è composto solamente da una selezione di single malt provenienti da questa piccola percentuale. La serie Rare Cask è stata creata dalla Macallan per mostrare la complessità e la profondità che i single malt della distilleria possono raggiungere. In particolare il Macallan Rare Cask è composto da whisky provenienti da 16 tipi diversi di botti Sherry, identificate come rare cask, con un'ampia percentuale di first fill (botti di primo utilizzo) selezionate a mano dal Macallan's Master Whisky Maker Bob Dalgarno.